Catering

Catering-palvelut Rovaniemen alueella

Me Marmellilla toteutamme monipuoliset catering- palvelut Rovaniemen alueella, miksei kauempanakin. Intohimomme on toteuttaa mieleenpainuvia ja sujuvia tilaisuuksia jokaiseen budjettiin. Oli kyse pienemmästä kahvituksesta kera herkullisten kakkujen tai sadan vieraan lautastarjoiluista, niin toteutamme juuri teille sopivan paketin. Allergeenit otamme aina huomioon ja kaikki paketit on saatavana myös vegaanisena.

Palveluita

Kahvitukset

Tilaisuutenne tyyliin sopivia kakkuja, leivoksia, pientä suolaista tai voileipäkakkuja. Pienet lounaat sisältäen esimerkiksi keittoa Marmellin omalla leivällä ja levitteillä. Myös kokoustarjoilut.

Illalliset

Noutopöydästä useamman ruokalajin lautastarjoiluun. Suunnittelemme toiveidenne mukaisen kattauksen ja ruokatuotteen. Me hoidamme paikalle tarvittavan määrän henkilökuntaa riippuen tilaisuuden laajuudesta.

Teemat

Cocktailtilaisuus, grillijuhlat, brunssit, mukaan otettavia illallisia omalle seurueelle, yksityiskokin pastakoulu tai illallinen kotona/ valitsemassasi tilassa. Vain mielikuvitus on rajana, kysy lisää niin ideoidaan yhdessä!

Menu esimerkkejä

Noutopöytä

Noutopöydän voimme suunnitella pienemmäksi tai laajemmaksi tilaisuudestanne riippuen.

Tuoretta leipää ja levitteitä,
pippurista paahtopaistia

Dijon -majoneesia ja hillottua punasipulia

Savulohimoussea ja Marmellin saaristolaisleipää

Yrttinen feta-couscous -salaatti ja aurinkokuivattua tomaattia

Vihersalaattia, pikkelöityä kurkkua ja fenkolia

Mureaa porsaan niskaa, pippurikastiketta sekä rapeaa rosmariiniperunaa

Mascarpone Pavlova -kakku ja sesongin marjoja

Lautastarjoilu

Pöytiin tarjoiltu menu tekee juhlistanne unohtumattomat. Lisää halutessasi useampi ruokalaji.

Paahdettua lohipastramia, marinoitua kirjolohen mätiä, fenkolia ja limeä

tai

Tartar poronpaistista, confit keltuaista, puikulaperunaa ja parmesaania

Härän ylikypsää rilletteä, pinaattipiirasta ja punaviinikastiketta

tai

Paahdettua rautua, puikulaperunapyrée, valkoviinikastiketta ja kurpitsaa

Hillatartaletti, marenkia ja sitruunaa

tai 

Jogurttipannacottaa, hunajaa ja punaherukkaa

Lisää halutessasi juusto, välimakea tai useampi alkuruoka. Menuihin kuuluu tuore leipä ja levite.

Kahvitukset

Yhdistele oman maun mukaan erilaisia tarjottavia toiveidenne mukaan

Täytekakut perinteisen kermaisena tai teemaan sopivalla koristelulla. Pienempiä leivoksia, kuten kuppikakkuja tai pikkuleipiä.

Voileipäkakkuja, täytettyjä leipiä/ Croisantteja, salaatti- ja/tai keittotarjoilu tai suolaisia piirakoita

Pyydä tarjous

Kirjoita tarjouspyyntöön avoimesti tilaisuutenne luonteesta, laajuudesta ja toiveistanne.